Traditional Japanese sake barrels at a shrine

Sake & Shochu

The Spirit of Japan

L'Esprit du Japon

Cultural Significance

Sake, known as "nihonshu" in Japan, has been central to religious ceremonies and social gatherings for over 1,000 years.

Le saké, connu sous le nom de "nihonshu" au Japon, est au cœur des cérémonies religieuses et des rassemblements sociaux depuis plus de 1000 ans.

Traditional Serving

Served in small ceramic cups called ochoko, sake can be enjoyed warm (okan) or chilled (reishu).

Servi dans de petites tasses en céramique appelées ochoko, le saké peut être dégusté chaud (okan) ou frais (reishu).

Featured Selections

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純米大吟醸

Premium sake with a refined, elegant taste

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芋焼酎

Sweet potato shochu with rich aroma

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麦焼酎

Barley shochu with mild flavor

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本醸造

Traditional sake brewing method

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Shochu Experience

Shochu, Japan's indigenous spirit, is traditionally enjoyed straight, on the rocks, or mixed with cold or hot water.

Le shochu, spiritueux originaire du Japon, se déguste traditionnellement pur, sur glace ou allongé d'eau froide ou chaude.

写真ギャラリー / Galerie Photos

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Daiginjo Sake

最高級の日本酒、繊細な香りと味わい

Le plus raffiné des sakés, aux arômes et saveurs délicats

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米本来の旨味が特徴の日本酒

Saké caractérisé par la saveur naturelle du riz

吟醸酒

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Ginjo Sake

フルーティーな香りと軽やかな味わい

Saké aux arômes fruités et au goût léger

古酒

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熟成された深い味わいの日本酒

Saké vieilli aux saveurs profondes