Sake & Shochu
The Spirit of Japan
L'Esprit du Japon
Cultural Significance
Sake, known as "nihonshu" in Japan, has been central to religious ceremonies and social gatherings for over 1,000 years.
Le saké, connu sous le nom de "nihonshu" au Japon, est au cœur des cérémonies religieuses et des rassemblements sociaux depuis plus de 1000 ans.
Traditional Serving
Served in small ceramic cups called ochoko, sake can be enjoyed warm (okan) or chilled (reishu).
Servi dans de petites tasses en céramique appelées ochoko, le saké peut être dégusté chaud (okan) ou frais (reishu).
Featured Selections
純米大吟醸
Premium sake with a refined, elegant taste
産地 / Region:
おすすめの飲み方 / Serving:
芋焼酎
Sweet potato shochu with rich aroma
産地 / Region:
おすすめの飲み方 / Serving:
麦焼酎
Barley shochu with mild flavor
産地 / Region:
おすすめの飲み方 / Serving:
本醸造
Traditional sake brewing method
産地 / Region:
おすすめの飲み方 / Serving:
Shochu Experience
Shochu, Japan's indigenous spirit, is traditionally enjoyed straight, on the rocks, or mixed with cold or hot water.
Le shochu, spiritueux originaire du Japon, se déguste traditionnellement pur, sur glace ou allongé d'eau froide ou chaude.
写真ギャラリー / Galerie Photos
大吟醸酒
Daiginjo Sake
最高級の日本酒、繊細な香りと味わい
Le plus raffiné des sakés, aux arômes et saveurs délicats
純米酒
Junmai Sake
米本来の旨味が特徴の日本酒
Saké caractérisé par la saveur naturelle du riz
吟醸酒
Ginjo Sake
フルーティーな香りと軽やかな味わい
Saké aux arômes fruités et au goût léger
古酒
Koshu
熟成された深い味わいの日本酒
Saké vieilli aux saveurs profondes